miercuri, 6 martie 2013

(Foarte) mic indreptar de alimentatie (mai) curata

Nu stiu daca ati vazut recentul material al colegilor mei de la In premiera, legat de antibioticele si sedativele care se administreaza porcilor si vacilor fara niciun fel de noima, prescriptie medicala sau metoda. Daca nu l-ati vazut, il gasiti aici. Credeti-ma, merita sa ii acordati toata atentia.
tot pentru documentare, iata efectele hormonilor. 
Si ce spune FDA despre antibiotice, aici 
Nu stiu daca ati citit stirea legata de cele 15 tone de ardei si pere cu pesticide provenite din Turcia, confiscate astazi. Nici pe cea din toamna, cu 120 de tone de grapefruit, la fel, plin de pesticide interzise.
Si asta sunt doar cele care apar, pentru ca in general sectorul legume fructe are o rata a evaziunii fiscale imensa. Adica intra in tara fara acte, deci fara control sanitar, deci oricum.
Bun, acum intrebarea e ce facem. Nu am solutia perfecta, dar eu fac in felul urmator:
1. nu cumpar peste de acvacultura- la fel, din cauza antibioticelor. La supermarket scrie de obicei de unde provine pestele, e simplu de ales
2. Carne de pui, gasca, rata, curcan, cumpar din diverse surse, cel mai des de la bio Family, despre care v-am mai povestit , de la tara de la diverse persoane de incredere. Da, nu am niciodata garantia ca e curata curata, dar e mai ok ca in magazin.
3. Oua tot de la Bio Family.
4. Branzeturi de la Casa cu Gemene, a aparut recent, v-am tot povestit de ea
5. Legume si fructe vara, de la Bio Family sau de la cosul de Legume. Sau de la Targul de la Agronomie.
6. dulceturi, zacusti, suc de rosii, bulion, de la bio Family si de la Agronomie.
7. Nu am renuntat de tot la zahar, dar l-am inlocuit cu cel brun
8. O regula de care e bine sa tineti cont e sa cumparati legume si fructe de sezon. Adica nu rosii in mijlocul iernii....
9. Mega Image are o gama larga de produse bio, puteti sa o studiati

Nu am surse de carne de vita, de porc, mi-ar placea ca oferta de fructe si legume sa fie mai variata. Painea o luam tot din comert, stiu ca se face in casa, dar asta e, nu m-as baga sa fac. da, cumparam banane in continuare, stiu ca sunt groaznice, dar asta e.
Va pun mai jos si datele de contact ale diversilor producatori de la care am cumparat si care au fost ok, nu considerati ca e reclama. Sau in fine, considerati ca e reclama consumatorului multumit. Mi-ar placea sa ma ajutati sa completez aceasta lista.


SURSE:
1. Casa cu Gemene aici
2. Cosul de Legume aici
3. Lapte si branza de capra, aici. Am luat odata, sunt ok, livrarea e pe sectoare

4. BIO FAMILY INVESTMENTS" SRL
> TEL. MOBIL: 0745-750.964
> TEL. FIX: 021-256.12.78
> EMAIL: carmenvoicu@biofamily.ro
5. Targul de la Agronomie- sambata si duminica, legume, fructe, dulceturi, mezeluri, branzeturi
6. Targul de la Academia militara legume, fructe, dulceturi, mezeluri, branzeturi
7. Pukka Food, recomanda multa lume, eu n-am luat. 

10 comentarii:

Anonim spunea...

Da, stim cu totii teoria, crede-ma dar ce te faci cu banii? Cei cu un nivel mediu spre ridicat de venituri isi inchipuie ca toti sunt la fel si toti isi permit mancare bio. Da, si mie mi-ar placea sa mananc mai sanatos dar din pacate nu avem salarii care sa ne si permita asta. Sunt constienta ca mancam prost pt ca nu avem bani. Ce sa aleg mai repede sa platesc datoriile sau mancarea bio sau incaltaminte? Este greu, cumplit de greu. Maria

Maria Coman spunea...

anonim- daca mergi la targul de la agronomie, merele costa ca si in piata. de fapt sunt mai ieftine decat cele austriece. gasesti si alte legume si fructe.daca iti gasesti un taran de la care sa iei pui, nu cred ca e mullt mai scump ca in magazin. plus ca investitia acum inseamna economii in viitor.

Victoria spunea...

Eu pentru ca locuiesc in zona imi este foarte usor sa ma aprovizionez de la targul saptamanal (vineri=duminica) de la platoul de la Academia militara...

Maria Coman spunea...

victoria- corect, da, uitasem, merci, adaug

Luiza Nicolescu spunea...

Maria, citeam de paine. Sa stii ca noi facem numai in casa paine, la masina de paine. Si este foarte usor de facut. Ori o facem pana la capat (inclusiv copt in masina de paine, ori facem doar aluatul si apoi la cuptor). Este cea mai buna investitie electrocasnica din ultimii ani, fac orice fel de aluat la masina, inclusiv de cozonac, imi ia fix 5 minute sa introduc ingredientele, apoi pac, buton. Faina de secara de la Plafar, de la o moara imi aduce cineva faina alba, 50 ron un sac si am scapat macar de stresul asta. :)

Luiza Nicolescu

Maria Coman spunea...

luiza- tu ai dreptate, stiu, eu sunt lenesa

Cristina spunea...

Am vazut aseara filmul si mi s-a confirmat ceea ce stiam.
Avantajul nostru este ca stam la curte si avem gradina mare, din care ne facem suficiente rezerve la congelator. Paine in casa fac de ani de zile, de o luna am inceput sa fac paine cu maia, dureaza o vesnicie (cam tot week-end-ul), dar avem paine toata saptamana. La carnea din magazin incercam sa renuntam, mai primim de la parinti sau cumparam de la vecini. Lapte luam de la un dozator aprovizionat de la o ferma, dar acum intrebarea este: cat de sanatoase sunt animalele de la care vine laptele? Asa ca o lasam mai usor si cu laptele. Si ne bucuram ca vine primavara si gradina va fi din nou plina!

Daniela spunea...

Branzeturi iau de aici:http://www.trupsisuflet.com/index.php?route=product/category&path=114_119.
Le aduce acasa in Bucuresti, 6 lei transportul.Si are si multe alte poduse bio, d epatiserie, siropuri, dulceturi, etc.

Anonim spunea...

Pukka Food in Bucuresti, in Piata Amzei. Aduce carne bio pe comanda in fiecare vineri, trebuie doar sa le spui. Aduc si in plus, poti lua de proba, daca mergi acolo intr-o sambata dimineata e posibil sa mai gasesti. Eu am luat carne de vita pentru supa, din pacate fara os, a fost ok si asa. Sunt foarte bine aprovizionati, noi stam in Uk 6-7 luni pe an si pot confirma ca 80% din produsele pe care le-am vazut la Pukka Food le-am vazut si cumparat si aici la tot felul de magazine cu produse organice ( Planet Organic, de ex), sunt foarte bune. Cei de la Pukka food trimit si mesaj ori de cate ori au reduceri la diverse produse, te anunta din vreme. Ar mai fi varianta comenzii in afara, pare o nebunie, dar se poate. Dana

Anonim spunea...

Cititi blogul lui Adi Hadean !
http://www.adihadean.ro/2013/05/despre-alegeri-calitatea-mancarii-si-calitatea-vietii/